El horno en espiral Wolfking, inspirado en tecnología europea avanzada, destaca por su uniformidad, multifuncionalidad, facilidad de uso y fiabilidad. Está diseñado para producir productos al vapor, asados y al vapor-asado, garantizando eficiencia y una apariencia atractiva.

Descripción técnica

• El horno de convección en espiral tiene dos zonas independientes, proporcionando flexibilidad en el proceso de cocción.
• Utiliza flujo de aire horizontal optimizado para distribuir el calor de manera uniforme.
• Incluye control del punto de rocío y temperaturas ajustables hasta 200°C, lo que permite tiempos de cocción cortos y un rendimiento óptimo.
• Su cinta de cocción larga asegura alta capacidad de producción y seguridad del producto.
• El sistema de control automático, con panel táctil, permite almacenar y gestionar recetas de cocción.

Beneficios

• Diseño de doble espiral con zonas de cocción independientes.
• Productos jugosos, uniformes y de alta calidad.
• Alta capacidad de producción en un espacio reducido.
• Funciones tres en uno: cocción con aire caliente, al vapor y asado.
• Ideal para una amplia gama de productos y altamente eficiente.